Sposób przygotowania: 1. Najpierw zagotuj mleko. W tym czasie rozbij jajka i wymieszaj ze śmietaną i solą. 2. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj mieszankę zamieszaj i gotuj przez 5 minut. 3. Zmniejsz ogień i gotuj mieszając aż oddzieli się serwatka. 2. Umieść serwatkę na sitku wyłożonym gazą.